全折扣的取消推高了消费者的购买成本这样的优惠活动确实影响了茶叶店经营者的盈利

是近期茶行业的真实写照，一边疯狂开店，滚滚而来，一边感叹生意不好做。

最近，一些媒体报道说，许多茶叶品牌，包括喜茶，乃雪的茶，白道茶，顾铭，蜜雪冰城，亦舒仙草等，纷纷修改外卖平台的满减规则，满减全部改为50元—1元和70元—1元，或者直接取消

在视频号五环短视频发布的一段视频中，杭州一家茶百道的店主表示，从11月1日开始，公司统一要求取消全款优惠包括顾铭，Xi查，奈雪都是统一的现在生意很难做，没有利润店主说

多家茶叶品牌抵制外卖满减的话题也出现在微博热搜上，引起网友热议有网友认为，这种做法其实是变相涨价，有网友直接表示，奶茶替代性强，以后会少喝或者宁愿不喝

广州一家奈雪专卖店的工作人员告诉时代财经记者，满减额度是公司调整的，店里不太了解，以后可能会推出新的优惠活动另一家米雪冰城店的工作人员告诉时代财经记者:以前店铺的全额减额都是商家自己承担的，这是单独的运营成本但满减只是优惠活动之一，消费者还可以通过领取门店专属红包享受优惠

奶茶店离不开外卖，但是赚钱的人不多。

长期以来，在外卖平台购买奶茶，叠加店铺的优惠券和红包后，成本往往比从网店订购便宜很多但如今，伴随着消费全款优惠的取消，线上购买成本在叠加包装费和配送费后，超过了线下门店

时代财经注意到，广州天河区有很多知名的茶叶品牌，如西茶，仪电，茶白道，古镇等，取消了全款优惠，而蜜雪冰城，上海阿姨，茶白道，舒怡栓草，怡和堂等将满折规则改为满50元—1元，奈是满70元—1元

全折扣的取消推高了消费者的购买成本，但这样的优惠活动确实影响了茶叶店经营者的盈利。

李春曾花了近40万元加盟一家连锁茶叶品牌，在广东东莞开了一家店，但经营不到两年，她决定关店除了疫情等因素，外卖平台不赚钱也是她选择关店的原因之一

店里卖的奶茶有60%左右的利润，而在外卖平台上，利润不到20%比如一杯奶茶卖15元，扣除平台30%左右的保费，外卖只能收11元不到但这杯奶茶的成本价在6元~7元，扣除原材料，人工，水电，房租等费用，不赚钱在薅羊毛遇到一些尴尬的客户，订单基本都是免费的，还要付材料费春丽对时代财经说

但是经营一家奶茶店，离不开外卖平台告诉春丽时代财经:现在大多数奶茶店都在外卖平台上顾客习惯在家里点餐，在店里消费越来越少虽然我知道不能通过外卖赚钱，但我不得不做

餐饮分析师，《餐饮书》创始人王洪东告诉时代财经记者，从单杯奶茶的物料成本和毛利率来看，茶产品的利润率并不低，即使扣除外卖平台的满减成本，大部分茶品牌也能盈利但他表示，茶叶品牌不仅需要承担材料成本，还需要承担租金，人工成本，加盟费，管理费等费用

综合考虑，目前能实现持续盈利的茶叶品牌并不多王东说

求降价，新茶还在滚动

虽然部分茶叶品牌已经取消或降低了外卖平台的折扣，但事实上，今年以来，伴随着新茶赛道的内卷化越来越严重，不少新茶品牌已经开始通过降价策略来吸引消费者。

2022年初，喜茶率先降价到今年6月，19元以下的产品已经占到喜茶菜单的80%此后，乃雪和乐乐茶也调整了产品价格降价策略虽然能吸引消费者，但也进一步压缩了新茶的利润空间贵为新茶第一股的奈雪，2021年亏损45.25亿元，整体市值较上市之初下跌70%

冰雪城虽然一直在赚钱，但收入的大头并不是来自卖奶茶的贡献，而是食材和包装材料的成本招股书显示，配料和包装材料占蜜雪冰城营收的大头2021年，两项业务贡献的营收分别为72.3亿元和17.8亿元，占比分别为69.89%和17.19%

留给品牌的增长空间也越来越小中国连锁经营协会发布的《2021年新茶研究报告》显示，2020年新茶增速为26.1%，2021年至2022年降至19%左右新茶市场正在经历阶段性放缓预计未来2 ~3年增速将调整为10%~15%新茶行业的同质化和激烈竞争越来越明显

现在茶叶品牌面临的问题仍然是如何盈利，如何增加利润在此背景下，茶叶品牌也在积极调整策略

一直坚持直销的喜茶在11月3日突然松口，宣布将在非一线城市开展有合适门店类型的业务合作，加盟费不到50万元同时，喜茶还砍掉了低端茶叶品牌喜小茶，试图通过主品牌的特许经营业务来拓展市场

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