三元食品携科技创新成果亮相科博会

一年一度的中国北京国际科技产业博览会是中国科技贸易领域最具代表性和权威性的重大国际博览会之一，也是科技产业展示原创科技成果、千帆竞争与角逐的展示平台。展会上，北京三元食品有限公司展示了其在乳制品方面的创新成果。

值得一提的是，三原食品，一家拥有红色基因、与民国同龄的乳品企业，在质量管理和科研开发方面首屈一指。从国内生产的第一杯酸奶、第一款奶酪、第一盒早餐奶，到近年来推出的一系列首创创新，如棕烤酸奶、至尊A2-酪蛋白奶、恒安堂166酸奶、72C鲜奶等。它不断地给消费者带来惊喜，让消费者可以有更专业的选择来帮助自己的健康。

博览会上，三元食品首创“应用基础研究—产业技术开发—循证临床医学—产业示范引领”的新型科技创新体系，构建了“基于风险分析、全产业链、标准化质量安全管控”的全新、更完善的乳品安全管控模式。

三元食品首席科学家、副总经理陈立军博士介绍，2014年9月，中国科技部批准北京三元食品有限公司为依托单位，成立国家母婴乳品健康工程技术研究中心。该中心以母乳健康研究为基础，深入研究开发满足人们营养健康需求的全生命周期乳制品。基于多点、多中心、中国母乳营养队列研究，针对母婴、儿童、中老年人、亚健康人群等不同健康需求人群，开发了系列乳制品。

在陈立军看来，一个人的寿命大约是3.7万天，而早期寿命是1000天，这不仅是生物体组织生长的关键时期，而且对整个生命过程和健康趋势都有深远的影响。对于非母乳喂养的宝宝来说，一款适合中国宝宝健康成长的优质婴幼儿配方奶粉非常重要。2014年，三元食品启动了国内首个横跨6省市8地区7个食品文化圈的前瞻性母乳营养研究队列项目，首次覆盖中国母乳1000多种功能成分，建立了2000多万数据的中国母婴营养组学数据库。通过模拟中国母乳的特性，开发出更接近中国母乳的成分配方，研制出更接近中国母乳的三元爱利友婴幼儿配方。通过对52条代谢途径和3860项发育相关指标的临床研究，证实新配方奶粉在婴儿肠道菌群和免疫因子方面更接近母乳喂养效果，更好地满足了中国婴儿生长发育的营养需求。

在对母乳深入研究的基础上，三元还开发了早产儿新配方，临床循证可以满足早产儿的营养需求；健康肠道微生态恒安堂“166”发酵乳富含“1”种母乳益生菌、“6”种肠道益生菌和“6”种益生菌，可通过两种方式调节肠道微生态健康。作为国内首个全产业链创新的A2-酪蛋白牛奶，临床验证显著改善了健康人群肠道双歧杆菌的增殖，有效降低乳糖不耐受和蛋白质过敏，让人们更容易消化吸收。棕烤酸奶开创了国内棕烤酸奶市场，临床证明能显著改善肠道菌群多样性。新型高钙锌奶可改善骨骼质量，缓解疲劳，促进神经行为能力。国内第一款低GI/GL的益糖平酸奶，是通过优化配料和精制配方研发出来的，今年一经推出就大受欢迎。经过人体测试，发现GI值=20，GL值=2，对关注血糖和体重的人有明显的改善作用。

基于“应用基础研究-产业技术开发-循证临床医学”的新型科技创新体系

不忘初心，牢记使命，科技创新引领的三元食品未来可期。对中国母乳健康的深入系统研究，乳品质量安全管控体系的不断完善，始终争第一的乳品行业创新格局，相信三元食品作为“中国乳品安全健康领跑者”，将为“健康中国”贡献更多三元智慧。

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