德克士抢占一线市场的计划似乎有变德克士还得强化产品特色

德克士抢占一线市场的计划似乎有变最近几天，北京商报记者独家发现，2019年新开的德克士精选店已经关闭，该店正是其针对一线城市推出的新门店类型不仅如此，德克士北京地区也仅剩13家门店营业多年来，德克士一直没有放弃在一线城市大展拳脚，但似乎并没有实质成果，想要反攻一线城市，德克士还得强化产品特色

最近几天，北京商报记者走访发现，位于老国展熊猫星厨内的德克士精选店已不见踪影，但墙上的指示牌仍保留着德克士的LOGO据熊猫星厨招商部相关负责人透露，上述德克士门店已经关闭，目前已无与德克士合作的门店

早在2019年时，德克士相关负责人曾向北京商报记者表示，位于老国展熊猫星厨内的门店为德克士精选店，当时北京仅有一家在产品品项上比一般店少，精选店也是针对一线城市推出的新门店类型，这类门店优化了开店成本

关于德克士精选店关闭的原因，以及品牌的未来规划，北京商报记者联系到了德克士相关负责人，但截至发稿并未得到回复。

放弃精选店，在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，或许因为精选店不能匹配消费端的核心与诉求，德克士才对品牌战略进行了调整实际上，快餐正面临外卖的强有力进攻，快餐本身就与外卖市场有很高的契合度，也是外卖市场的主打品类，外卖营收在很多快餐品牌整体营收的占比也在不断攀升

从市场来看，德克士的压力无疑来自麦当劳，肯德基两大西式快餐巨头以及目前一些国际品牌的入驻其中，肯德基在零售业务和本土化布局上一直充满热情，麦当劳在保证其产品创新的同时发力咖啡市场对于德克士而言，无论是深耕低线市场还是布局一线市场，保证产品品质都是抢占市场的关键

北商研究院特约专家，北京商业经济学会常务副会长赖阳在接受北京商报记者采访时表示，德克士在许多地区发展时，满足了消费者对洋快餐的新鲜感，在许多城市快速扩张，德克士具备了一定规模与知名度后，发展也较为稳定。前几年，Dicos对一线市场进行了几次强势攻击，结果被冠上了“夹缝中求生存”的市场评价。如今，每个人都更愿意将Dicos与镇上的年轻人联系在一起，这意味着这是完全不可能的。其实无论是一线城市还是年轻小镇，这都不是迪科斯对自己的定位，迪科斯也从来没有这样定义过自己。。

赖阳认为，无论是在一线城市发展，还是对于品牌长期生存来讲，企业必须要在研发上进行一定投入除产品逐渐标准化外，丰富产品口味，形成独特的品牌特质，提升核心竞争力才是品牌的生存之道此外，通过大量消费者调查研究，了解品牌现有消费者的喜好，才能形成品牌的忠诚消费人群

作为麦当劳，肯德基之后的第三大西式快餐品牌，德克士一直是以二三四线城市为主要发展阵地近几年德克士多次对外释放出将要发力一线城市的信号，推出的精选店更是不放弃一线市场的佐证

同时，德克士一直在尝试用各种方式维持自身的品牌热度去年10月，德克士布局了餐饮零售业务，同时也透露，将考虑把脆皮炸鸡等招牌产品制作成为预包装食品，或合作开发多种口味，在零售渠道进行售卖更早之前，德克士在上海开设了首家无人智慧餐厅德克士未来店舒食概念店等，进行差异化布局

赖阳认为，德克士进入快餐市场较早，也积累了一定的品牌运营经验，尤其是在三四线城市中具备一定的认可度，市场人脉以及人才储备但对于北京这类一线城市，麦当劳，肯德基的口碑已经得到消费者认可，德克士的产品与前两者较为重合，但在品质等方面存在一定差距，消费者认可度较低除麦当劳，肯德基外，韩式炸鸡等细分品类不断涌出，消费者可选择的产品增加，德克士显然特色不足，因此回归一线城市存在一定难度

朱丹蓬进一步强调，目前一线城市的商业资源有限，品牌竞争激烈，德克士依靠品牌调性打动一线城市的消费人群存在难度另外，客单价决定了品牌能否支撑其在一线城市运营的成本，当两者不匹配时，品牌在一线城市布局时则相当困难

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